Posted by 史坦力
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| 我的早餐有機豆漿原料： 黃豆、燕麥、糙米、核桃、腰果 |
自從買了豆漿機，每天煮豆漿已成例行公事。剛開始還用網子分離豆漿和豆渣，再將豆渣煎成豆渣餅。天天豆漿不成問題，天天吃豆渣問題就大了，再好的東西吃久也會膩，況且煎豆渣、炒豆渣多少都須要些油，油來油去總是有礙健康。剛好公司有些同事也用豆漿機，大家分享各種處理豆渣的方法，原來只要豆漿夠濃稠，豆渣不須分離可以直接下肚。
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濃稠豆漿富含豆渣膳食纖維，可促進腸胃蠕動，有飽足感， 除了營養豐富外，有減肥效果，如果須要甜味可以添加菊糖。 |
增加濃稠的食物不少，我的豆漿食譜有：燕麥、花生、核桃、腰果、糙米等，日後應該會再加增些，以求營養和變化。
以前不煮豆漿時，都早起慢跑，現在須磨煮豆漿，慢跑的時間無形中就不見了。沒慢跑的前幾天身體覺得還好，幾天過後身體發出警訊，有些不舒服，尤其是大腿會有酸軟的感覺。查覺到身體的變化後，一直想找時間再恢復慢跑，可是冬天到了，有時天冷有時路濕，尤其這幾天雖還不至於天寒地凍，可也冷得起床運動都猶豫再三，往往捨不得被窩的溫暖，再醒來已錯過運動時間了。
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| 老房子的樓梯高陡，階梯不大，上下須小心 |
我家是老房子，一層樓的階梯有15階，就當跑步機用，而煮豆漿的二、三十分鐘夠上上下下幾十趟，就把煮豆漿的時間當沙漏計時用吧，雖不能增強體力，至少保有運動的習慣，等明年春天再回學校慢跑。於是豆漿機啟動鈕按下後，就開始走樓梯，等到豆漿機煮好、鈴聲響起時，也差不多小汗直流了，稍做休息喝杯現磨現煮的有機五穀豆漿，香濃稠的豆漿真棒、絕不輸咖啡。
為健康乾杯。
參考資料：