Posted by 史坦力
in | BMI 計算機 | ||||||||||||||||
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| 身高: 公分 | ||||||||||||||||
| 體重: 公斤 | ||||||||||||||||
| BMI 值: | ||||||||||||||||
BMI = 體重 (公斤) / 身高 (公尺平方)
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參考資料: 國民健康局衛生教育中心健康99網站
參考資料: 國民健康局衛生教育中心健康99網站
2011/11/05
參考資料: 國民健康局衛生教育中心健康99網站
2010/12/17
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| 蔥花雞蛋豆渣 |
用豆漿機做豆漿時，可以事先將豆漿泡水4~6個小時，也可以不用泡水，經實做，口感差別不大，所以我多直接用乾豆做豆漿。
用豆漿機做豆漿時會有豆渣須以濾網分離，分離出來的豆渣可用來做豆渣煎餅。主要食材：蛋、蔥花、麵粉。然後每次再放些不同菜肉，以求變化。可是千變萬化還是豆渣，每天吃飯沒問題，每天吃豆渣問題就來了。雖然每天只用80公克煮出1500ml的豆漿，可是80公克的豆渣卻很多很多，一天沒處理，二天就160公克，十天沒處理就有800公克，天哪，就算是堆肥，也沒有大片花園菜圃可供施肥。況且，氮肥也不能太多，就算要丟堆肥桶，垃圾車還沒來，豆渣早就發酸發臭了。
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有機黃豆 + 燕麥，豆渣不易沉澱 |
同事們七嘴八舌你一言我一語的搶著分享心得，豆漿豆渣一起喝下肚的方法：有同事用蕎麥、燕麥連同剛做好的豆漿、豆渣一起攪拌，有同事則加亞麻籽，更有同事一次做好一星期的豆漿，原則是加強豆漿的濃度，豆渣就不會沉澱。
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有機燕麥全豆漿 ，豆渣一起下肚， 膳食纖維讓我們不須用力嗯嗯。 |
今晨，洗好黃豆，將前陣子剛買的燕麥片和黃豆一起放入豆漿機，按啟動鈕，二十來分鐘，全穀物燕麥豆漿出爐。在這寒冬雙手捧著滿滿的、熱騰騰的有機燕麥全豆漿，幸福滿滿。
2010/12/03
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| 游泳用蛙鞋，登山用登山杖 |
平地走路膝蓋會承受身體重 1~2 倍的負荷，我體重 70 公斤，因此每步有 70~140 公斤的力量衝擊膝蓋；走上下起伏的山路時，膝蓋所承受的重量就更大了。使用登山杖時每步可以減輕對膝蓋約 7 公斤的衝擊， 22 公里相當於 44,000 步。計算下來，用登山杖走霞喀羅古道可使膝蓋減少了308噸的撞擊，不可思議吧！
登山杖除了可減輕身體負擔，還可以加強身體的平衡和靈活，也可防身，真是一舉數得。
我們來看看登山杖的使用方式吧：
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第一種方法： 1. 由下往上穿過環帶 較不推薦這種方法 |
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第一種方法： 2. 輕輕握住登山杖 較不推薦這種方法 |
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第二種方法： 1. 由上往下穿過環帶 我推薦這種方法 |
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| 第二種方法： 2. 輕輕握住登山杖 我推薦這種方法 |
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| 第二種方法：3.環帶在腕，可以空出手掌， 較不防碍手的使用，我推薦這種方法。 |
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| 如果環帶只在手掌，須用手時，很不方便 |
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| 握得太用力了 較不推薦這種方法 |
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| 輕輕握住登山杖 我推薦這種方法 |
結總，手由下方往上穿過環帶，將環帶吊在腕關節，手輕輕握住杖柄。
不要用手的力量抓住登山杖，這樣走不遠手就累壞了；要輕輕握住登山杖，使手臂的力量傳到腕部來分攤腳的負擔。用兩支登山杖比單支好，因為四隻腳走路較三隻腳走路穩定也更省力。總之，登山不使用登山杖較耗體力，更損傷膝蓋，也較危險。
登山回到家要記得將登山杖分解，每一節都要清潔，並要放置使乾燥不可有水氣，以免日後難於調整長短。
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| 登山杖須分解柝開，將接頭清乾淨並晾乾 |
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| 達摩一葦渡江 我用一杖過霞喀羅 |
參考資料：
2010/11/18
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| 朱銘 太極推手 |
中山地下街有好幾家按摩店，有次閒逛時因前些天起床頸部有些痛，猜想是疲勞外加睡姿不良，導致頸椎有些微錯位吧，加上是盲人按摩，招呼的人又熱情，總總因素下，進店按摩20分鐘，價格也不貴，200元。出得店天，真是痛哪，頸部的痛算什麼，還得感謝那大汗淋漓的按摩人。
這陣子蕭宏慈，拍打拉筋、醫行天下，兩書也隨著作者來台，到處受訪和演講而洛陽紙貴佔上暢銷書排行榜。作著提倡拍打要越大力越好，時間也要久，打到出現紫斑甚至黑紫色更好，天天打，健康久久。
按摩拍打真的是越痛越有效嗎？
有個案例，有個曾因外力導致頸部骨折裂痕的患者，在做泰式按摩後發生脊髓中風，醫師推測可能是患者接受按摩時，由於力道過大，之前的頸部碎裂骨頭或軟骨射進血管，造成血流阻塞引發中風。
另一例是，扭轉脖子造成脊髓中風：該患者經常扭轉頸部，這次照常扭轉脖子後，突然四肢無力。經核磁共振檢查，發現第三、四節頸脊髓有中風現象，推測可能是患者常扭轉脖子導致脊髓動脈內膜受傷，形血管栓塞而中風。
我有個朋友善長按摩，他說，一個療程約一個小時，按摩的開始是先喝杯較熱的溫水，躺在按摩床上，用遠紅外線毛毯覆蓋全身，約10分鐘，讓全身發熱，等這一切都妥當才開始按摩。
按摩時須配合被按摩人的呼吸，當對方吐氣時才進行按摩，或要求按摩時，對方須配合吐氣，不可憋氣，以免受內傷。按摩過程絕不用強力，不讓對方痛得咬牙切齒，按摩過程頻頻詢問會不會太用力。如此，整個按摩過程下來，享受、舒適、舒暢自不在話下，更重要的是順勢而為絕不用蠻力也不易受傷。
所以，並不是每個人都適合按摩的，更不是任何人都可以為你按摩，也不是越痛越有功效，頸脊更不要給人亂亂推拿或按摩，風險太高。更重要的是，現在的按摩店多數是學不多久就出師執業，如要給這些按摩店業者按摩，只要感覺不對就要求對方力道放輕，或要求對方不要按摩頸椎。因為，我怎放心讓初見面的按摩人在我最重要、最脆弱的頸椎、脖子上動手呢？
參考資料：
足部按摩有危險嗎？ http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=2864
2010/11/14
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| 真接用乾黃豆20分鐘完成的豆漿 |
基於好奇與實際需求，訂了一台豆漿機隔天中午就收到貨，迫不及待地打開包裝，用所附贈的有機黃豆煮了1400ml的豆漿。
由於是純豆漿，和市售的包裝豆漿口味不同，但也不差，重要的是全部在眼前完成，百分百值得信賴。
飲料廠出售的包裝豆漿風味不論季節、供應商、產地須一致，不然消費者會質疑產品出了問題。就我個人而言這是很奇怪的要求，我們都知道農產品就算是同產地、同一人所種出來的，也會因天候關係而不同；但我們卻要求食品廠做出口味一致的產品，想當然耳，食品廠必有他因應之道。但食品大廠大致不會亂做，而且政府有各類法規來確保食品以規定方式製作、標示、保存，我們大可安心使用，致於豆漿店所賣的豆漿倒是須注意。
有次到永和買豆漿，一大早就有一堆人排隊買豆漿，向來不喜排隊的我破例排隊。可是輪到我時，卻只買燒餅油條和飯團，因為看到裝豆漿的是用不鏽鋼四方體桶。
我們到醫院時可以觀察到牆壁和地面交接的方式 - 圓角，也就是牆以圓角方式垂直和地面交接，因此清掃灰塵時不會有死角。不鏽鋼四方體桶則會有清洗問題，豆漿又是最營養也最容易腐敗變質的飲料。另外，有些連鎖早餐店則用塑膠桶裝飲料，我們去早餐店時多會買杯豆漿、米漿、奶茶、咖啡等飲料，店家會用塑膠杯或紙杯，打開飲料桶的 "水龍頭" ，將上述飲料裝滿，用封口機以高週波封合杯口和塑膠膜。先不論塑膠中含的有害健康的成份，光看水龍頭我就不敢喝了，因為水龍頭裏面的結構是沒法洗乾淨的，不知滋長多少陳年細菌在其中。
豆漿機不只做豆漿，只要是豆類、五穀類、堅果類，甚至南瓜、枸杞、王米等都可以做成養生飲品，成本比飲料廠的包裝植物奶便宜變化又多，比早餐店衛生安全，真是值得一家一機大力推廣。
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| 香濃下肚，全身暖和 |
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| 早餐店豆漿多為基因改造豆漿，安全性存疑 |
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黃豆不須泡軟， 豆漿機可以直接用乾豆煮出香濃豆漿， 一家四口熱騰騰的現煮豆漿20分鐘搞定 |
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| 因為是沒預先泡4小時，直接用乾豆， 所以豆渣不少，須用濾網過濾。 圖為60公克黃豆所剩的豆渣 |
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| 豆渣蔥花蛋餅，原料： 黃豆渣，雞蛋、蔥花、麵粉 |
參考資料：
衛生署食品資訊網 http://food.doh.gov.tw/foodnew/Default.aspx
行政院農委會 http://www.coa.gov.tw/show_index.php
2010/11/13
幾個和膝蓋有關的數字須放在心上，這些數字並不是絕對的，和受測個人的體重、走路跑步速度、坡度等研究條件有關，用來做不同活動時膝蓋相對負重比較，是有相當意義的：
- 躺下來 膝蓋負重幾乎是0
- 站起來和走路 膝蓋負重是體重的1~2倍
- 上下坡或上下樓梯 膝蓋負重是體重的3~4倍
- 慢跑 膝蓋負重是體重的4倍
- 跑快些 膝蓋負重是體重的12倍
我們須知：
- 膝蓋是有使用期限、壽命的。
- 膝關節結構是前後屈伸，不要左右扭轉。
- 膝蓋受傷時須休養，等人體的新陳代謝自動修復後再運動。
- 腿部肌力訓練，例如慢跑，有助於膝蓋。
- 體重過重會使膝蓋過度負擔。
由於慢跑使膝蓋負重增加4倍，也就是說，體重60公斤者慢跑時膝蓋會承受240公斤壓力；因此慢跑時速度不要快，慢跑距離不要長，以5000公尺為上限。如果膝蓋已有毛病要做復健，復健期間不宜增加膝關節負擔，長期而言不可放棄運動。如果復健期間長，可做游泳、單車、走路等膝蓋負荷較輕的運動。
任何運動有好有壞，我主張慢跑的理由是：
- 慢跑屬高衝擊型的運動，可以增加骨質密度。
- 慢跑可以強化心肺功能
- 慢跑是全身型運動
- 慢跑自己一人就可以做，無須考慮搭檔時間。
- 慢跑可以增加肌肉提高新陳代謝率，間接防止老化所引起的中年肥胖問題。
- 慢跑老少咸宜
- 慢跑花費少，只要慢跑鞋、排汗衣褲
- 慢跑沒場地問題，找不到場地，原地跑步也不差
- 慢跑的壞處是對膝關節負擔較重。
因此，須注意如何減輕身體重量的對膝關節的負擔，以保護膝關節：
- 慢跑步子不宜大。
- 慢跑落地的前腳不能離地太高，不能往地踩而是腳跟自然落下。
- 慢跑的前腳要腳跟先著地，然後腳掌平貼地面。
- 慢跑要練習用髖關節緩衝，不要直接用膝關節緩衝來自地面的撞擊力。
- 穿慢跑鞋在PU跑道上或草地上跑。
- 慢跑須先暖身，一開始不要快。
- 慢跑時全身放鬆，尤其是腿部的踝、膝、髖三個主要關節，腳掌關節也要放鬆。
- 慢跑感覺膝關節會痛時，就須修養，隔兩天看看情況好轉才能繼續跑。
- 膝蓋不要受涼，因此在秋冬季最好穿長褲跑步。
- 身體不能過重，最好符合BMI標準，過重就減肥、過輕就增加重量。
參考資料:
- 膝蓋出問題 瑜伽惹的禍？ http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=176567
- 5000公尺場地賽：http://www.5krun.net/
- BMI 的計算請參考：BMI 計算機
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